luni, 7 decembrie 2015

Matang 마탕 bomboane de cartofi dulci

Ingrediente
2 cartofi dulci
ulei vegetal
zahar
seminte de susan negru

Cartofii se curata si se taie felii(triunghiuri) mai mari. Se prajesc pana sunt rumeniti, apoi se scurg de ulei.

Sirop:
Intr-o tigaie cu fund gros, se adaugă 1 lingura ulei vegetal, se presara ¼ ceasca de zahar alb, se încălzește pe foc mediu timp de câteva minute. Când zahărul începe să se topească, reduce caldura si se fierbe aproximativ 7-8 minute până când zahărul se transformă într-un sirop de auriu-maroniu.

Cand siropul este gata se adauga cartofii si se amesteca. Se scot pe hartie de copt si se presara susan negru.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu