Jeot Khal

ingrediente

• 8 bucati peste alb 

• 3 albușuri de ou

• sare 3/4 lingurita

• 1 lingura seminte de susan alb,

• 1 1/2 lingurita praf de chili

• ulei pentru prajit

• 2 linguri ulei de susan

Preparare

Spălați  peștele și uscati-l bine. Se bat albusurile, apoi amesteca cu sare, semințe de susan și praf de chili.

Incalziti uleiul la moderat cald. Scufundati pește în amestecul de ou și prăjești pana se rumeneste. Se scoate si se scurge bine pe prosoape de hartie.

Chiar inainte de servire, se încălzește uleiul de susan intr-o tigaie mare. Adăugați pește si incalziti-l. Se serveste imediat.

Realizat de Park Soo Rim